Cola Chan

可乐橙是一名设计师
这里是我记录生活和成长的地方

关注微信公众号[可乐橙]
一座见证我成长的后花园

微波炉蒸蛋羹

你家通常用微波炉来做什么?只是热菜吗?那有点可惜了。

由于微波炉的原理是让食物内部的水分子振动沸腾,它其实是一种由内向外蒸的效果。实际上,微波炉是一种非常高效快速的蒸箱。

像鸡蛋羹这样的菜,不用架锅烧水,直接一个小碗搞定。最后要洗的也只有这个碗。

主料:鸡蛋

辅料:盐、蒸鱼豉油、芝麻油

准备好小碗和两个鸡蛋。像图里这么大的碗最多用两个鸡蛋。当然,一个也行,其他的料相应减少。

鸡蛋打散。

加入与蛋液等量的水,并且撒少量的盐调味,搅匀。

放进微波炉,不用加盖,不用封保鲜膜。微波火力50,时间6分钟。

我家这款微波炉可以手动调节火力,50的意思是最大火力的50%。通常你热菜只选时间,那种情况就是最大火力。

蒸好出来其实就直接能吃了。我根据自己喜好,又加了少量蒸鱼豉油和芝麻油。

火力50、6分钟,蒸出来是非常嫩滑的状态。甚至对一些人来说可能有点生。如果不放心,再加个1-2分钟就差不多了。

顺便统计一下,多少人和我有一样的强迫症,吃之前喜欢先画个米字? →_→

22
十字路口的麻将桌
目录