Cola Chan

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一座见证我成长的后花园

微波炉煮米饭

电饭煲里在卤着东西,到了做饭时间,就用微波炉来煮一次饭吧。这一试,简直打开了新世界!

连续几天的尝试之后,大概摸清了诀窍。煮出的饭又松又软,完全不输于电饭煲。而且有两大优点:

快:我家微波炉大约12分钟煮好,而电饭煲则需要30-40分钟。

好洗:内层容器直接当饭碗,就洗这么一个碗(外层容器水一冲就干净了),而用电饭煲则需要洗一个碗+一个......

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人类简史读书笔记

一、采集智人脱颖而出

人类这个概念,在生物学上不仅仅指是我们,其实是人属。我们智人是仅存的一种,尼安德特人、直立人等都属于人类。

最早的人类大约250万年前出现在东非。他们迁徙到欧亚大陆,演化成了各种不同人种。

东亚的直立人是存活时间最长的人种,从200万年前存活到5万年前。我们智人大约距今15万年才出现。

弗洛里斯岛上曾经有种体重不超过40公斤的人种。人类在海洋水位低时来到此地,后来水位上涨,这部分人被困在岛上。岛上资源匮乏,身材矮小的基因反而成为优势,延续下来了。

尼安德特人的脑容量比我们还要大。

大脑占我们身体总重量2-3%,静止状态下却消耗25%的能量,其他猿类大概只消耗8......

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这个给我打包了!

叁是叁,参是参

一出好戏

做了一个相当没出息的梦:

一财团做局陷害某知名导演,虚构事实曝光私生活,在宴会上挑拨其家庭关系。场面火药味十足,一发不可收拾,很快闹得不欢而散。

不过这都不重要。

所有人员离席前,他们所在的包厢,上了一道2000多一份的前菜,荔枝白虾冷盘,被我给盯上了。

偷摸着溜进去一瞧,荔枝和剥好了的虾尾半透明中略带奶白色,晶莹剔透......

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北京4天5夜

这是篇万字长文游记,没耐心看的话,刷刷图片也挺好。如果有兴趣一读,页面右侧有目录功能,可以快速前往相应章节。

第3回来北京。第一回还太小,什么也不懂。第二回没看古迹,直奔了军事博物馆。这回才真正认识了这座城市,印象深刻。

出发之前,想到家里的小强们正躲在各种夹缝角落里摩拳擦掌,密谋好了等我一走就出来蹦迪,连蹦5天。我就默默打开了火车票......

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贬值与升值,物理与文化,以及套利

汽车会贬值,房子会升值,这是普遍观念。虽然房子升不升值取决于众多因素,但它有升值的可能。普通的汽车可没有一丝机会升值。光这一点,就足以把两者区别开来。

我曾经也抱着这样的观念,觉得车嘛,就是个赔钱玩意。养车要钱停车要钱,公交地铁出门又有多大差别?所以我买了房之后很长一段时间,才有的第一辆车。

当然,这个普遍观念的确是事实。我们小区房价大概已经比我买时上涨了50%,这辆车现在的价值大约只剩一半。但是,升值和贬值背后的逻辑是什么?这是我最近几天在思考的问题。

我们会想,汽车贬值,当然是因为损耗,用久了会旧、会坏。房子难道不会么?即使装修可以翻新,建筑的墙体、水电也会老化。流......

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香辣煎豆腐

为了消灭存货创造的一道菜。以前买的零食麻辣花生还剩下一点点,二次加工一下,让它发挥余热。

主料:老豆腐/北豆腐

辅料:麻辣花生、生抽、盐、花椒油、皮蛋(可选)

备好料,老豆腐一块、少量散碎麻辣花生。皮蛋这次没有用到,如果要加的话,切半个就够了。

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蒜香蒸青口

非常简单快手的菜。我家喜欢吃水产,冰箱里屯了各种冰冻的鱼虾贝类。青口贝的肉在贝类中算比较厚实的,吃起来很过瘾。

主料:青口贝

辅料:蒜蓉酱、葱、干紫苏叶

准备好所需的料,就这么简单几样。这种青口贝的肉多得都要满出来了有木有!

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电饭煲定时到底怎么用的?

偶然发现电自己对饭煲的定时功能理解是错的,难怪我每次定时煮好的东西,都至少保温了一个半小时。

想了解一下其他人的情况,做了个小调查。结果分享给大家:

统计结果:

参与者不够多,数据不足以精确定量。

存在不少干扰信息,比如前2题选了不同结果,第3题却选了“当然,不就是这样么”。

即使排除干扰信息,也无法保证每个参与者都去做实......

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厨具的思考

做了一个关于厨具的思考。如果让我只能拥有1件厨具,会留下哪一个?

这个问题的答案似乎不用多想,必须是电饭煲!以前住出租屋的日子,连厨房都没得用。但还是有办法做饭,靠的就是电饭煲。锅里煮着饭,上面架个蒸屉蒸腊肠、青菜与土豆。腊肠的油会滴到饭里。青菜虽然闷黄了,用蒸鱼豉油拌一拌也还能吃。

之所以电饭煲能荣登榜首,究竟是功能全面啊。蒸、煮、炖,水系3法都满足,不产生油烟。最最关键的一点,作为一个南方人,主食米饭总得做吧。

如果允许再加1件厨具,会加什么?那肯定是炒锅了。考虑到这种时候我很可能还住在没有厨房的出租屋,所以锅底必须有个小平面,在燃气灶或者电磁炉上都能用。在用途广泛......

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魔兽世界的陈年往事

偶然想起魔兽世界里的陈年旧事。这个游戏我加入得晚,70年代才开始玩,中间玩玩停停,一直到钢铁部落那个版本,之后就再也没碰过网游了。

虽然如今褒贬不一,但这绝对是一款可以载入史册的泰斗级网游。它除了宏大的世界观、丰富的职业发展方向,还有大量用心的细节和彩蛋,成就了它的经典。

记得我还是个暗夜精灵小牧师的时候,跟同学组队去打血色图书馆。清完一组敌人,随手翻开桌上的一本书,里面真的在详细介绍艾泽拉斯的历史。于是在聊天窗里说大家等等,我们先来看看这书讲什么吧,然后津津有味看起来。看着看着就发现我们的圣骑士开着一列火车向我奔来,然后团灭……但是我没有挨骂,打完副本之后同学几个一起在里面看......

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